描述

FT75实验室巴氏杀菌机精确复制微型工业高温，短时间过程(HTST)。名义产量只有10升/小时。虽然最初是为牛奶设计的，但如果固体含量不太高，其他食物液体也可以进行巴氏消毒。

巴氏杀菌温度和保温时间易于调整，使产品处理的有效性得以调查。当正确操作，清洁和消毒的FT75可以生产正确处理和巴氏消毒的产品。然而，这一设备并不打算用于生产供人类消费的产品。

HTST过程包括将工艺液体(牛奶)加热至72°C的最低温度，保持此温度15秒，并尽快冷却至储存温度。

FT75的三级板式换热器(图1)通过(1)在工艺液体进入保温管之前用热水加热，然后(3)用冷水冷却到储存温度来实现这些参数。中间热交换器(2)将热量从处理过的产品转移到原料液体。这提供了双重好处，即减少达到巴氏杀菌温度所需的能量和减少所需的冷却。可选配Armfield CW17冷冻水循环器。提供完整的仪表和控制来调节加热水的温度和给水泵的速度，这反过来调节保持时间。

可选的计算机联动控制过程和记录生产数据。

用户使用手册提供安装、调试和维护数据，以及工程实践。在中学或高中使用时，可根据要求提供完整的工作表和简单的解释。

要求规范

用于演示工业巴氏杀菌过程的台式微型高温短时间(HTST)系统

包括透明进料槽、进料泵、三级热交换器、保温管、分流系统和热水循环器

给料泵是一个可变速控制的蠕动泵换热器是大型工业装置的典型代表

采用不锈钢传热板

可拆卸检查和清洗

它包括三个阶段，最后加热阶段，再生阶段和冷却阶段

在10升/小时的情况下不锈钢保温管保温时间为15秒

过程温度被测量和控制

热水在一个闭环系统中围绕热交换器的加热阶段循环

采用PID控制器调节电热水器，使产品工艺温度保持在所要求的值

可选配USB接口的数据记录器

演示功能

 连续生产过程

 牛奶的巴氏杀菌，原料和处理产品的比较

 致病菌控制，保质期评估

 在线日志记录/数据监测

 传热

 节约能源，节约成本，节约环境

 校准

 就地清洗(CIP)

 过程控制/反馈

 质量保证/质量控制

 技术和科学之间的联系